Document details

Optimização do processo de filtração de cerveja

Author(s): Boaventura, Joana da Costa cv logo 1

Date: 2013

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10216/60254

Origin: Repositório Aberto da Universidade do Porto

Subject(s): Cerveja; Ciclo de filtração; Filtros; Células de levedura


Description
Estágio realizado na UNICER - Unicer bebidas, S. A. e orientado pela Eng.ª Maria Manuel Dantas Tese de mestrado integrado. Engenharia Química. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009
Document Type Master Thesis
Language Portuguese
Advisor(s) Mendes, Adélio Miguel Magalhães; Universidade do Porto. Faculdade de Engenharia
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