Avaliação química, nutricional e fatores antinutricionais do feijão preto (Phaseolus vulgaris L.) irradiado

• Autor(es): Arthur, Valter
• Data: 2005
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): VALOR NUTRITIVO
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Português