Characterization of Listeria monocytogenes isolated from a fresh mixed sausage processing line in Pelotas-RS by PFGE

• Autor(es): Silva, Wladimir Padilha da
• Data: 2009
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Inglês