Aperfeiçoamento da disciplina de Operações Unitárias II da Engenharia de Alimentos: comparação entre teoria e prática no dimensionamento de trocadores de calor industriais

• Author(s): Martelli-Tosi, Milena
• Date: 2018
• Origin: Oasisbr
• Subject(s): ENGENHARIA DE ALIMENTOS
• Document Type: Other
• Language: Portuguese