Aperfeiçoamento da disciplina de Operações Unitárias II da Engenharia de Alimentos: comparação entre teoria e prática no dimensionamento de trocadores de calor industriais

• Autor(es): Martelli-Tosi, Milena
• Data: 2018
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): ENGENHARIA DE ALIMENTOS
• Tipo de Documento: Outro
• Idioma: Português