Inovações no ensino de graduação de engenharia de alimentos: propostas de novas metodologias de ensino e novas formas de avaliação para a disciplina de bioquímica dos alimentos

• Author(s): Nunes, Caio Marques Neves
• Date: 2019
• Origin: Oasisbr
• Subject(s): INDÚSTRIA 4.0
• Document Type: Other
• Language: Portuguese