Acerola by-product may improve the in vitro gastrointestinal resistance of probiotic strains in a plant-based fermented beverage

• Autor(es): Saad, Susana Marta Isay
• Data: 2021
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): SOJA
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Inglês