Açaí seeds: An unexplored agro-industrial residue as a potential source of lipids, fibers, and antioxidant phenolic compounds

• Autor(es): Alencar, Severino Matias de
• Data: 2021
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): SEMENTES
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Inglês