Contribuição ao estudo da fermentação continua de Bacillus thuringiensis

• Autor(es): Capalbo, Deise Maria Fontana
• Data: 1982
• Identificador Persistente: https://hdl.handle.net/20.500.12733/1582199
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): Fermentação; Bacillus thuringiensis
• Tipo de Documento: Dissertação de mestrado
• Idioma: Português

Descrição

Orientador: Iracema de Oliveira Moraes

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola

Resumo: Das técnicas de fermentação disponíveis para obtenção do inseticida microbiano, a fermentação continua tem sido pouco utilizada, apesar das tantas vantagens que apresenta. Visando estabelecer as melhores condições para obtenção desse tipo de inseticida, a partir de Bacillus thuringiensis, pela técnica de cultura contínua, estudou-se o efeito da taxa de diluição e tempo de residência, sobre a esporulação desse bacilo. Conseguiu-se um aumento na esporulação, com o decréscimo da taxa de diluição; a taxa de diluição mais eficiente esteve entre 0,05 e 0,10 h -1, para as condições estudadas. Verificou-se também que nessas condições, a fermentação contínua é bem sucedida quando efetivada em múltiplos estágios, com o último deles atuando como fermentador descontínuo.

Abstract: The continuous fermentation technique has received little attention for utilization to produce bacterial insecticide by fermentation. Investigations on the dilution rate and residence time was made to establish the maximum growth and sporulation rate of Bacillus thuringiensis in continuous culture.The results obtained confirmed that the sporulation rate increased when the dilution rate decreased; the best range of dilution rate was from 0,05 to 0,10 h -1 , for the operational conditions used. The continuous fermentation of Bacillus thuringiensis here developed, run well when it was done in multiple stages, and the last one run as a descontinuous fermentor.

Mestrado

Mestre em Engenharia de Alimentos