Potencial de Pigmentos Naturais Bioativos: Técnicas de Extração Convencionais e Não Convencionais, Métodos de Estabilização e Aplicações na Indústria Alimentar

• Author(s): Molina, Adriana K. ; Corrêa, Rúbia C.G. ; Prieto Lage, Miguel A. ; Barros, Lillian ; Pereira, Carla
• Date: 2025
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10198/34456
• Origin: Biblioteca Digital do IPB
• Document Type: Conference poster
• Language: Portuguese
• Contributor(s): Biblioteca Digital do IPB