Healthy food innovation using natural resources, Catostylus tagi jellyfish: sensory evaluation

• Autor(es): Morais, Zilda ; Raposo, António ; Gonçalves, Amparo
• Data: 2016
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.26/19485
• Origem: Egas Moniz - Cooperativa de Ensino Superior, CRL
• Assunto(s): Health food; Catostylus tagi; Jellyfish
• Tipo de Documento: Objeto de conferência
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Repositório Comum