Plano de negócio para implantação de uma microcervejaria com bar em Curitiba

• Autor(es): Novak, Mario
• Data: 2021
• Identificador Persistente: https://hdl.handle.net/1884/70491
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): Empresas novas - Viabilidade econômica; Cervejarias; Empreendedorismo; Bares - Curitiba (PR)
• Tipo de Documento: Monografia de licenciatura
• Idioma: Português

Descrição

Orientador : Luiz Rogério Farias

Monografia (especialização) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Sociais Aplicadas. Curso de Especialização em Controladoria

Inclui referências

RResumo : O presente estudo é uma proposta de plano de negócios para a implantação de uma microcervejaria com bar da fábrica em Curitiba-Pr. O plano de negócio é uma ferramenta poderosa que auxilia para a tomada de decisão com levantamentos de informações que permitem estimar os resultados futuros, portanto, dá um direcionamento quanto a viabilidade de colocar o projeto em prática. Os sócios para esse empreendimento são todos cervejeiros caseiros com premiações em concursos e com vários anos de experiência. O bairro escolhido para implantação ainda não possui cervejaria e tem uma grande concentração de moradores. Foram feitos levantamentos de informações do mercado que mostra que ainda tem potencial para crescimento. As informações financeiras foram buscadas com fornecedores e dados de mercado mostrados em pesquisas de forma que os números estão próximo da realidade. Por fim, os indicadores de viabilidade mostram que o investimento é atrativo para o negócio e também é de interesse do público de cervejas especiais que está em crescimento no Brasil.