Substitui????o do milho por farinha de crueira de mandioca (manihot esculenta, crantz) em ra????es para juvenis de tambaqui (colossoma macropomum cuvier, 1818)

• Author(s): Pereira Junior, Geraldo
• Date: 2015
• Origin: Oasisbr
• Subject(s): Piscicultura; Nutri????o de peixes; Carboidratos; Fish farming; Fish nutrition; CI??NCIAS BIOL??GICAS
• Document Type: Doctoral thesis
• Language: Portuguese

Description

Made available in DSpace on 2015-04-20T12:31:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GERALDO PEREIRA JUNIOR.pdf: 1215947 bytes, checksum: 90664650b00231f2b187ce17fa2928f4 (MD5) Previous issue date: 2011-06-29

Funda????o de Amparo ?? Pesquisa do Estado do Amazonas

Corn has always occupied a prominent position as an energy source in diets for aquatic organisms. However, there is growing interest in alternative energy sources for use in fish diets, with the goal of reducing the cost of food. Among the sources of energy that have potential for use in pet foods, byproducts of cassava are important. This study aimed to evaluate the effects of replacing corn flour by cassava (Manihot esculenta) meal in diets for juvenile tambaqui (Colossoma macropomum). The study was conducted in two stages, following a completely randomized design with six treatments (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100%), replacing maize meal by cassava meal. In the first stage, 480 juvenile tambaqui were distributed in 24 circular plastic tanks for the evaluation of physico-chemical parameters of water, weight gain, feed conversion, body composition, production cost per kilogram of body weight gain and haematological parameters. In the second stage, 336 juvenile tambaqui were distributed in 24 conical tanks for the determination of nutrient digestibility of the experimental diets. There were no significant differences between treatments in terms of physico-chemical parameters of water, weight gain, feed conversion, body composition and hematological parameters of fish. The replacement of corn flour with cassava meal also reduced the cost per kilogram of tambaqui. It is concluded that corn flour can be completely replaced by cassava meal in the diets for juvenile tambaqui, without affecting growth rate

O milho sempre ocupou lugar de destaque como fonte energ??tica em ra????es para organismos aqu??ticos. Entretanto, ?? crescente o interesse por fontes alternativas de energia em ra????es para peixes, com o objetivo de reduzir o custo com a alimenta????o. Dentre as fontes de energia com potencial de uso em ra????es para animais dom??sticos, destacam-se os subprodutos da mandioca. Este trabalho teve como objetivo avaliar os efeitos da substitui????o do milho por farinha de crueira de mandioca (Manihot esculenta) em ra????es para juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). O estudo foi conduzido em duas etapas, seguindo um delineamento experimental inteiramente casualizado com seis tratamentos (0%, 20%, 40%, 60%, 80%, 100% de substitui????o do milho pela farinha de crueira) e quatro repeti????es. Na primeira etapa da pesquisa, 480 juvenis de tambaqui foram distribu??dos em 24 caixas pl??sticas redondas para avalia????o das m??dias dos par??metros f??sico-qu??micos da ??gua, ganho de peso, convers??o alimentar aparente, composi????o corporal, custo de produ????o do quilograma de peso vivo ganho e dos par??metros hematol??gicos. Na segunda etapa do estudo, 336 juvenis de tambaqui foram distribu??dos em 24 tanques tipo cone para determina????o da digestibilidade dos nutrientes das ra????es experimentais. N??o foram observadas diferen??as significativas entre os tratamentos para os par??metros f??sico-qu??micos da ??gua, ganho de peso, convers??o alimentar aparente, par??metros hematol??gicos dos peixes e coeficiente de digestibilidade aparente dos nutrientes das ra????es. Houve diferen??a significativa para o teor de extrato et??reo no m??sculo dos peixes alimentados com ra????o contendo n??veis de substitui????o de 40 % e 100 %. A substitui????o do milho pela farinha de crueira de mandioca tamb??m proporcionou redu????o no custo de produ????o do quilograma de tambaqui. Concluiu-se que o milho pode ser totalmente substitu??do pela farinha de crueira de mandioca em ra????es para juvenis de tambaqui sem comprometimento das vari??veis estudadas