Biologia floral e caracteriza??o f?sico-qu?mica de frutos do maracujazeiro silvestre Passiflora setacea cultivado no Estado do Rio de Janeiro

• Autor(es): Rangel Junior, Ivan Marcos
• Data: 2021
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): clima; fruticultura; Passiflora; morfometria; climate; fruticulture; Passiflora; morphometry; Agronomia
• Tipo de Documento: Dissertação de mestrado
• Idioma: Português

Descrição

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Coordena??o de Aperfei?oamento de Pessoal de N?vel Superior, CAPES, Brasil.

Popularly known as maracuj? do sono, maracuj? de cobra or maracuj? sururuca, Passiflora setacea presents characteristics of great relevance not only to the market, being to fresh fruit or industry, but also to the major genetic research centers for its possible resistance to the most varied biological and abiotic factors. To know the floral biology is of sum to draw strategies in the improvement of this species and mainly for the increase of the productivity. The objective of this work was to evaluate the floral characteristics of the species Passiflora setacea, as well as its relation with local climatic factors. Since the plants used in this study are not selected, they did not present fixed characteristics. The peak of flowering (month), time of floral appearance until the anthesis and afterwards until the fruits harvest, the floral morphometry, opening and closing times of the flowers, the formation of fruits by natural and manual pollination in the same plant and between different plants, as well as the self-pollination and the physical-chemical characteristics of the fruits and the relation with the climatic variables. Under the conditions of this study it was observed that the month of November showed a flowering peak and that the opening hours of the flowers varied throughout the year, probably influenced by the daily radiation while the closing time of the flowers remained the same. The fruits had a mean size of 49.7 cm, diameter of 46 cm and fresh weight of 55 g, juice volume of 15.7 ml and acidity of 1.7 g / 100 g aq. Citric. The flowers of the species Passiflora setacea are self-incompatible and do not allow the geogogyma, and therefore, for the formation of fruits, the need for cross-pollination is confirmed.

Popularmente conhecido como maracuj? do sono, maracuj? de cobra ou maracuj? sururuca, o Passiflora setacea apresenta caracter?sticas de grande relev?ncia n?o apenas ao mercado, seja ele de frutas frescas ou ind?stria, mas tamb?m aos grandes centros de pesquisas gen?tica pela sua poss?vel resist?ncia aos mais variados fatores de ordem bi?ticas e abi?ticas. Conhecer a biologia floral ? de suma para tra?ar estrat?gias no melhoramento desta esp?cie e sobretudo para o aumento da produtividade. O objetivo deste trabalho foi de avaliar as caracter?sticas florais da esp?cie Passiflora setacea, bem como sua rela??o com os fatores clim?ticos locais. Uma vez que as plantas utilizadas nesse estudo n?o s?o selecionadas as mesmas n?o apresentavam caracter?sticas fixadas. Foram avaliados o pico de florescimento (m?s), tempo do aparecimento floral at? a antese e em seguida at? a colheita dos frutos, a morfometria floral, hor?rios de abertura e fechamento das flores, o pegamento de frutos por poliniza??o natural e manual, na mesma planta e entre plantas diferentes, assim como a autopoliniza??o e as caracter?sticas f?sico-qu?mica dos frutos e a rela??o com as vari?veis clim?ticas. Nas condi??es desse estudo foi observado que o m?s de novembro apresentou pico de florescimento e que os hor?rios de abertura das flores variavam ao longo do ano, provavelmente influenciado pela radia??o di?ria enquanto que o hor?rio de fechamento das flores permaneceu o mesmo. Os frutos apresentaram tamanho m?dio 49,7 cm, di?metro de 46 cm e peso fresco de 55 g, volume de suco de 15,7 mL e acidez de 1,7 g/100g ?c. C?trico. As flores da esp?cie Passiflora setacea s?o autoincompat?veis e n?o possibilitam a geitogamia, e confirma-se, portanto, para que haja forma??o de frutos, a necessidade de poliniza??o cruzada.