Author(s): Alves, Katiusse Rezende ; Marques , Rayane Jeniffer Rodrigues ; Magalhães , Kelly Alves ; Lopes, Aline Cristine Souza
Date: 2021
Origin: Oasisbr
Subject(s): Primary Health Care; Permanent Education; Healthy eating.; Atención Primaria de Salud; Educación permanente; Alimentación saludable.; Atenção Primária à Saúde; Educação Permanente; Alimentação saudável.
It was analyzed, from the perspective of the manager and health professionals, a methodological proposal for working in groups to promote adequate and healthy eating (Promoção da Alimentação Adequada e Saudável – PAAS, in portuguese) in Primary Health Care based on Paulo Freire's framework. This is a qualitative study, in which interviews were conducted using a semi-structured script and, later, transcribed and analyzed using the content analysis technique. Participants positively rated the PAAS group methodology for its practical applicability; by valuing the user as an autonomous subject and protagonist of care; for allowing adaptations to various themes, including those outside the field of Nutrition; and for constituting an educational approach that distances itself from the traditional one based on expository classes. Additionally, the fragility of the training and qualification processes of professionals to conduct collective educational activities in the emancipatory perspective of the subjects and the influence of the biomedical model in the organization of the health services in which they work became clear. Innovative and active methodologies, as analyzed here, can be useful in improving collective actions to promote health and adequate and healthy eating.
Se analizó, desde la perspectiva del gerente y los profesionales de la salud, una propuesta metodológica de trabajo en grupo para promover una alimentación adecuada y saludable (Promoção da Alimentação Adequada e Saudável - PAAS) en Atención Primaria de Salud basada en el marco de Paulo Freire. Se trata de un estudio cualitativo, en el que se realizaron entrevistas mediante un guión semiestructurado y, posteriormente, se transcribieron y analizaron mediante la técnica de análisis de contenido. Los participantes calificaron positivamente la metodología del grupo PAAS por su aplicabilidad práctica; valorando al usuario como sujeto autónomo y protagonista del cuidado; por permitir adaptaciones a diversos temas, incluidos los ajenos al campo de la Nutrición; y por constituir un enfoque educativo que se aleje del tradicional basado en clases expositivas. Adicionalmente, se evidenció la fragilidad de los procesos de formación y calificación de los profesionales para realizar actividades educativas colectivas en la perspectiva emancipadora de los sujetos y la influencia del modelo biomédico en la organización de los servicios de salud en los que trabajan. Las metodologías innovadoras y activas, como se analiza aquí, pueden ser útiles para mejorar las acciones colectivas para promover la salud y una alimentación adecuada y saludable.
Analisou-se, sob a perspectiva do gestor e de profissionais de saúde, uma proposta metodológica de trabalho em grupos para promoção da alimentação adequada e saudável (PAAS) na Atenção Primaria à Saúde baseada no referencial de Paulo Freire. Trata-se de um estudo qualitativo, no qual foram realizadas entrevistas com roteiro semiestruturado e, posteriormente, transcritas e analisadas pela técnica da análise de conteúdo. Os participantes avaliaram positivamente a metodologia de grupo de PAAS por sua aplicabilidade prática; pela valorização do usuário como sujeito autônomo e protagonista do cuidado; por permitir adaptações para diversas temáticas, inclusive, fora da área da Nutrição; e por constituir uma abordagem educativa que se distancia da tradicional baseada em aulas expositivas. Adicionalmente, ficou clara a fragilidade dos processos de formação e de qualificação dos profissionais para a condução de atividades educativas coletivas na perspectiva emancipadora dos sujeitos e a influência do modelo biomédico na organização dos serviços de saúde em que atuam. Metodologias inovadoras e ativas, como aqui analisada, podem ser úteis no aprimoramento das ações coletivas de promoção da saúde e da alimentação adequada e saudável.
