Autor(es): Lima, Liliane Araújo ; Xavier, Antônio Roberto ; Amorim, Aiala Vieira ; Vasconcelos, José Gerardo
Data: 2021
Origem: Oasisbr
Assunto(s): Traditional knowledge; Ethnovelties; Agromorphological descriptors; Cultural sustainability; Manioc.; Conocimientos tradicionales; Etnovedades; Descriptores agromorfológicos; Sostenibilidad cultural; Mandioca.; Saberes tradicionais; Etnovariedades; Descritores agromorfológicos; Sustentabilidade cultural; Mandioca.
Cassava Manihot esculenta Crantz was present in Brazil even before the colonization process, historically known as the bread of the land is cultivated primarily by small farmers in traditional communities who adapt as management and cultivation technicians of the species according to the soil and characteristics. local climate. Cassava has characteristics of high energy potential and ease of climate adaptation, so it is widely cultivated throughout the Brazilian territory, having in turn a great genetic variability, a relevant diversity of ethnovarities, representing important genetic resources for its preservation and conservation. be used in genetic improvement with emphasis on the transfer of quantitative genes, a genetic importance of cassava is related to the large number of ethnovarities cultivated by traditional communities, employing the ethnoknowledge built over generations. Thus, we sought to characterize as main ethnovarities of cassava grown in the community Sítio Santo Antônio in Beberibe, Ceará, considering the traditional knowledge and agromorphological descriptors according to the pertinent literature. For that, observation techniques were used, informing with a semi-structured script, structured questionnaire, field notes diary and collection of ethnovarities for characterization according to descriptors. Five ethnovarities were identified, named as purple cassava, paulista, queen of the sky, green eye and fragoza. The green eye ethnovariety presents the character of growth / height of better development as identified varieties, the root of this variety presents the robust development of large size, important for the production of dry flour.
La Manihot esculenta Crantz estuvo presente en Brasil incluso antes del proceso de colonización. Históricamente conocido como el pan de la tierra, es principalmente cultivado por pequeños agricultores en comunidades tradicionales que adaptan las técnicas de manejo y cultivo de la especie según las características del suelo y el clima local. La yuca tiene características de alto potencial energético y facilidad de adaptación climática, por lo que se cultiva ampliamente en todo el territorio brasileño. Al tener una gran variabilidad genética y una diversidad de etnovaridades relevante, posee importantes recursos genéticos para su preservación y conservación, pudiendo también ser utilizado en mejoramiento genético con énfasis en la transferencia de genes cuantitativos. La importancia genética de la yuca está relacionada con la gran cantidad de etnovaridades cultivadas por las comunidades tradicionales, utilizando el etnoconocimiento construido durante generaciones. Así, se buscó caracterizar las principales etnovaridades de la yuca cultivada en la comunidad Sítio Santo Antônio, en Beberibe, Ceará, considerando conocimientos tradicionales y descriptores agromorfológicos de acuerdo con la literatura pertinente. Para ello se utilizaron técnicas de observación directa, entrevistas con guión semiestructurado, aplicación de un cuestionario estructurado, diario de notas de campo y recolección de muestras de etnovaridades para su caracterización según los descriptores. Se identificaron cinco etnovaridades, nombradas como mandioca morada, paulista, reina del cielo, ojo verde y fragoza. La etnovariedad de ojo verde presenta el carácter de crecimiento / altura con mejor desarrollo entre las variedades identificadas; la raíz de esta variedad presenta un desarrollo robusto de gran tamaño, importante para la producción de harina seca.
A mandioca Manihot esculenta Crantz se fez presente no Brasil antes mesmo do processo de colonização. Historicamente conhecida como o pão da terra, é cultivada prioritariamente por pequenos agricultores em comunidades tradicionais que adaptam as técnicas de manejo e cultivo da espécie de acordo com as características do solo e do clima local. A mandioca tem características de alto potencial energético e facilidade em adaptações climáticas, assim é amplamente cultivada em todo o território brasileiro. Tendo uma grande variabilidade genética e uma diversidade relevante de etnovariedades, apresenta recursos genéticos importantes para a sua preservação e conservação, podendo ainda ser utilizada em melhoramento genético com ênfase na transferência de genes quantitativos. A importância genética da mandioca está relacionada ao grande número de etnovariedades cultivadas por comunidades tradicionais, empregando o etnoconhecimento construído ao longo de gerações. Assim, buscou-se caracterizar as principais etnovariedades da mandioca de cultivo da comunidade Sítio Santo Antônio, em Beberibe, Ceará, considerando os saberes tradicionais e os descritores agromorfológicos de acordo com a literatura pertinente. Para tanto, foram empregadas técnicas de observação direta, entrevistas com roteiro semiestruturado, aplicação de questionário estruturado, diário de notas de campo e coleta de amostras das etnovariedades para a caracterização conforme os descritores. Foram identificadas cinco etnovariedades, denominadas como sendo mandioca roxa, paulista, rainha do céu, olho verde e fragoza. A etnovariedade olho verde apresenta o caractere de crescimento/altura de melhor desenvolvimento dentre as variedades identificadas; a raiz dessa variedade apresenta desenvolvimento robusto de grande porte, importante para a produção de farinha seca.
