Efeito de diferentes agentes estruturantes e revolvimentos na compostagem do bagaço de azeitona

• Author(s): Segatelli, Ana Beatriz de Melo ; Figueiredo, Daniel ; Hernández, Zulimar ; Figueiredo, Tomás de
• Date: 2024
• Origin: Revista de Ciências Agrárias
• Subject(s): Geral
• Document Type: Journal article
• Language: Portuguese

Description

Portugal é o quarto maior produtor de azeite da União Europeia, gerando grande quantidade de bagaço de azeitona (BA), subproduto fitotóxico. A compostagem é uma alternativa para seu tratamento e este trabalho avaliou dois agentes estruturantes (AE): biomassa florestal (BF) e casca de amêndoa (CA), em 7 pilhas, sendo: pilha BA+ (100%BA; C/N 19); pilha BABF+ (50%BA, 50%BF; C/N 26); pilha BACA+ (50%BA, 50%CA; C/N 33);  pilha BABFCA+ (50%BA, 25%BF, 25%CA; C/N 33); pilha BACA- (50%BA, 50%CA; C/N 33); pilha BABF- (50%BA, 50%BF; C/N 26); pilha BA- (100%BA; C/N 19), onde (+) indica pilhas revolvidas e (-) estáticas. Monitorizou-se temperatura (T), humidade, densidade, pH, condutividade elétrica, cinzas e fitotoxicidade. As concentrações de C orgânico total (COT), azoto total (Nt), C/O, H/C e C/N foram obtidas por análise química elementar. Como principais resultados, as pilhas (-) apresentaram valores mais baixos de T e cinzas e maior COT e Nt, indicando a decomposição mais lenta do material. BA+ e BA- apresentaram os maiores teores de Nt e tardaram mais na perda da fitotoxicidade. Conclui-se que houve efeito positivo dos AE e revolvimento na decomposição do material, perda de fitotoxicidade e consequentemente, na estabilização e mineralização da matéria orgânica.    

Portugal is the fourth largest producer of olive oil in the European Union, resulting in a large generation of olive pomace (BA), a phytotoxic by-product. Composting is an alternative for its treatment and this study evaluated two bulking agents (AE): forest biomass (BF) and almond husk (CA), in 7 piles:  pile BA+ (100%BA; C/N 19); BABF+ (50%BA, 50%BF; C/N 26); BACA+ (50%BA, 50%CA; C/N 33); BABFCA+ (50%BA, 25%BF, 25%CA; C/N 33); BACA- (50%BA, 50%CA; C/N 33); BABF- (50%BA, 50%BF; C/N 26); BA- (100%BA; C/N 19), the sign (+) indicates turned piles and (-) static piles. Temperature (T), humidity, density, pH, EC, ash and phytotoxicity were monitored. Concentrations of total organic carbon (COT), total nitrogen (Nt), C/O, H/C and C/N ratios were determined through elemental chemical analyses. As the main results, piles (-) showed lower T and ash content and higher COT and Nt, indicating slower decomposition. BA+ and BA- showed the highest Nt values and the piles lost their phytotoxicity. It was concluded that there was a positive effect of AE and turning, improving the decomposition of the material, losing phytotoxicity and consequently, enhancing the stabilization and mineralization of organic matter.