Autor(es): Marques, Débora Vasconcelos Bastos ; Souza e Silva, Thaiany Goulart de ; Ferreira, Eric Batista ; Lima, Daniela Braga ; Rezende, Eliane Garcia
Data: 2021
Origem: Oasisbr
Assunto(s): Adolescent Health; Anthropometry; Eating habits; Nutritional Status; Saúde do Adolescente; Antropometria; Hábitos Alimentares; Estado Nutricional
Introduction: Adolescence is characterized by several changes that can be influenced by socioeconomic conditions cultural habits. Epidemiological studies show that the prevalence of overweight has been surpassing malnutrition in all age groups, social and demographic strata. Objective: To characterize the anthropometric profile and food consumption of adolescents at a Federal Institute of Southern Minas Gerais. Methods: A questionnaire containing questions about food consumption and physical activity was applied to 362, adolescents, of both sexes, enrolled at the Federal Institute. Adolescent weights and height were determined and a diagnosis of nutritional status, which was expressed as a Z score, according to the cutoff points used by SISVAN. To optimize the reading of the data, an adaptation was performed, considering without and with overweight. Pearson's qui-square and Fisher's exact tests were used followed by a multiple logistic regression fitting. Results: The average age of the adolescents was 16.3 ±0.9 years, with 47.23% being male. There was no difference between genders regarding the nutritional status of the sample. The prevalence of overweight was 27.9%. The internship regime did not differ statistically from the external one in relation to bi-variable adolescents with excess weight. 74.16% of physical activity practitioners were not overweight and had a higher daily consumption of rice, beans, and meat. However, surprisingly, adolescents without excess weight are also more consumed weekly by food and multi-processed.
Introducción: La adolescencia se caracteriza por numerosas transformaciones que pueden ser influidas por las condiciones socioeconómicas y culturales. Estudios epidemiológicos muestran que la prevalencia de sobrepeso ha venido superando a la de desnutrición en todos los grupos de edad, estratos sociales y demográficos. Objetivo: Caracterizar el perfil antropométrico y el consumo de alimentos de adolescentes de un Instituto Federal del sur de Minas Gerais. Materiales y Métodos: Se aplicó un cuestionario con preguntas sobre consumo de alimentos y actividad física a 362 adolescentes, de ambos sexos, matriculados en el Instituto Federal. Se midió el peso y la talla de los adolescentes y se expresó el diagnóstico del estado nutricional como puntaje Z, según los puntos de corte utilizados por el SISVAN. Para optimizar la lectura de los datos, se realizó una adaptación, considerando: sin y con exceso de peso. Se utilizó la prueba de chi-cuadrado de Pearson y la prueba exacta de Fisher seguidas de un ajuste de regresión logística múltiple. Resultados: La edad media de los adolescentes fue de 16,3 ±0,9 años, siendo el 47,23% del sexo masculino. No hubo diferencia entre sexos en cuanto al estado nutricional de la muestra. La prevalencia de sobrepeso fue de 27,9%. El régimen de internado no difirió estadísticamente del programa de jornada escolar en relación a los adolescentes con o sin sobrepeso. El 74,16% de los practicantes de actividad física no tenían sobrepeso y tenían un mayor consumo diario de arroz, frijoles y carne. Sin embargo, se observó que los adolescentes sin exceso de peso también presentaban un mayor consumo semanal de dulces y alimentos multiprocesados.
Introduzione: L'adolescenza è caratterizzata da numerose trasformazioni che possono essere influenzate dalle condizioni socioeconomiche e culturali. Studi epidemiologici mostrano che la prevalenza del sovrappeso ha superato quella della malnutrizione in tutte le fasce d'età, strati sociali e demografici. Obiettivo: caratterizzare il profilo antropometrico e il consumo alimentare degli adolescenti di un istituto federale nel sud del Minas Gerais. Materiali e Metodi: Un questionario contenente domande sul consumo di cibo e sull'attività fisica è stato applicato a 362 adolescenti, di entrambi i sessi, iscritti all'Instituto Federal. Sono stati misurati il peso e l'altezza degli adolescenti e la diagnosi dello stato nutrizionale è stata espressa come punteggio Z, secondo i punti di cut-off utilizzati da SISVAN. Per ottimizzare la lettura dei dati è stato effettuato un adattamento considerando: senza e con sovrappeso. Sono stati utilizzati il test del chi quadrato di Pearson e il test esatto di Fisher seguiti da aggiustamenti di regressione logistica multipla. RISULTATI: L'età media degli adolescenti era di 16,3 ± 0,9 anni, con il 47,23% di sesso maschile. Non c'era differenza tra i sessi per quanto riguarda lo stato nutrizionale del campione. La prevalenza del sovrappeso è stata del 27,9%. Il regime di convitto non differiva statisticamente dal programma scolastico giornaliero in relazione agli adolescenti con o senza sovrappeso. Il 74,16% dei praticanti di attività fisica non era in sovrappeso e aveva un consumo giornaliero maggiore di riso, fagioli e carne. Tuttavia, è stato osservato che gli adolescenti senza sovrappeso avevano anche un consumo settimanale più elevato di dolci e cibi multilavorati.
Introdução: A adolescência é caracterizada por inúmeras transformações que podem ser influenciadas por condições socioeconômicas e culturais. Estudos epidemiológicos mostram que a prevalência do excesso de peso vem superando a de desnutrição em todas as faixas de idade, estratos sociais e demográficos. Objetivo: Caracterizar o perfil antropométrico e o consumo alimentar de adolescentes de um Instituto Federal do sul de Minas Gerais. Materiais e Métodos: Aplicou-se um questionário contendo quest´ões sobre consumo alimentar e prática de atividade física em 362 adolescentes, de ambos os sexos, matriculados no Instituto Federal. Foram aferidos peso e estatura dos adolescentes e o diagnóstico do estado nutricional foi expresso em escore Z, de acordo com os pontos de cortes utilizados pelo SISVAN. Para otimizar a leitura dos dados, uma adaptação foi realizada, considerando: sem e com excesso de peso. O teste do qui-quadrado de Pearson e exato de Fisher foram usados seguidos do ajuste de regressão logística múltipla. Resultados: A média de idade dos adolescentes foi de 16,3 ±0,9 anos, com 47,23% do sexo masculino. Não houve diferença entre os sexos quanto ao estado nutricional da amostra. A prevalência de excesso de peso foi de 27,9%. O regime de internato não diferiu estatisticamente do externato escolar com relação aos adolescentes com ou sem excesso de peso. 74,16% dos praticantes de atividade física não apresentaram excesso de peso e apresentaram um maior consumo diário de arroz, feijão e carne. Entretanto, observou-se que os adolescentes sem excesso de peso também apresentaram maior consumo semanal de guloseimas e alimentos multiprocessados.
Introdução: A adolescência é caracterizada por inúmeras transformações que podem ser influenciadas por condições socioeconômicas e culturais. Estudos epidemiológicos mostram que a prevalência do excesso de peso vem superando a de desnutrição em todas as faixas de idade, estratos sociais e demográficos. Objetivo: Caracterizar o perfil antropométrico e o consumo alimentar de adolescentes de um Instituto Federal do sul de Minas Gerais. Materiais e Métodos: Aplicou-se um questionário contendo quest´ões sobre consumo alimentar e prática de atividade física em 362 adolescentes, de ambos os sexos, matriculados no Instituto Federal. Foram aferidos peso e estatura dos adolescentes e o diagnóstico do estado nutricional foi expresso em escore Z, de acordo com os pontos de cortes utilizados pelo SISVAN. Para otimizar a leitura dos dados, uma adaptação foi realizada, considerando: sem e com excesso de peso. O teste do qui-quadrado de Pearson e exato de Fisher foram usados seguidos do ajuste de regressão logística múltipla. Resultados: A média de idade dos adolescentes foi de 16,3 ±0,9 anos, com 47,23% do sexo masculino. Não houve diferença entre os sexos quanto ao estado nutricional da amostra. A prevalência de excesso de peso foi de 27,9%. O regime de internato não diferiu estatisticamente do externato escolar com relação aos adolescentes com ou sem excesso de peso. 74,16% dos praticantes de atividade física não apresentaram excesso de peso e apresentaram um maior consumo diário de arroz, feijão e carne. Entretanto, observou-se que os adolescentes sem excesso de peso também apresentaram maior consumo semanal de guloseimas e alimentos multiprocessados.
