Author(s): Dolci, Tissiane Schmidt ; Silva, Leonardo Xavier da ; Cristóvão, Artur ; Souza, Marcelino de
Date: 2023
Origin: Revista Turismo & Desenvolvimento
Subject(s): Enoturismo, instituições, patrimônio, desenvolvimento, Nova Economia Institucional; Wine tourism, institution, heritage, development, New Institutional Economy
This article analyzes the institutional incentives and restrictions to the development of wine tourism in the Alto Douro (Portugal) and Vale dos Vinhedos (Brazil) territories. This is an exploratory and descriptive study, in which bibliographic and documentary research, interviews and application of a questionnaire with a Likert scale were directed at representatives of eight wineries located in Alto Douro Vinhateiro and 13 wineries located in Vale dos Vinhedos, in the period from June 2019 to March 2020. The results indicate that institutional interaction provided a framework of opportunities for wineries to invest in wine tourism. In Vale dos Vinhedos, the institutionalization of the Geographical Indication Vale dos Vinhedos stands out as the main driver of wine tourism. In Alto Douro, the institutionalization of its landscape as world cultural heritage acted as the main driver of wine tourism, establishing a synergistic performance of institutions that improved access to the region and provided an encouraging environment for private investments. It is concluded that wine tourism in these territories is the result of adaptive efficiency, that is, the ability of wineries to adapt to uncertainties, adversities and institutional and environmental changes that have arisen over time.
Este artigo analisa os incentivos e restrições institucionais ao desenvolvimento do enoturismo nos territórios Alto Douro (Portugal) e Vale dos Vinhedos (Brasil). Trata-se de um estudo exploratório e descritivo, em que foram realizadas pesquisa bibliográfica e documental, entrevistas e aplicação de questionário com escala Likert a representantes de 8 vinícolas situadas no Alto Douro Vinhateiro e 13 vinícolas localizadas no Vale dos Vinhedos, no período de junho de 2019 a março de 2020. Os resultados indicam que a interação institucional propiciou um quadro de oportunidades para as vinícolas investirem no enoturismo. No Vale dos Vinhedos, destaca-se a institucionalização da Indicação Geográfica como principal incentivador do enoturismo. No Alto Douro, a institucionalização de sua paisagem como patrimônio cultural da Humanidade atuou como principal incentivador do enoturismo, estabelecendo uma atuação sinérgica das instituições que melhoraram os acessos à região e propiciaram uma conjuntura incentivadora para os investimentos privados. Conclui-se que o enoturismo nestes territórios é resultado da eficiência adaptativa, ou seja, da capacidade que as vinícolas tiveram de se adaptar frente às incertezas, adversidades e mudanças institucionais e ambientais que surgiram ao longo do tempo.
