Autor(es): Moura, Andreia ; Costa, Vânia ; Devile, Eugénia ; Maia, Beatriz ; Camões, Henrique ; Melo, António
Data: 2024
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.22/25168
Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico do Porto
Assunto(s): Circular economy; Gastronomy; Sustainability; Circular gastronomy; Bibliometric analysis
