Influência do teor de umidade na estabilidade de amêndoas da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.)

• Autor(es): Andrade, Jerusa de Souza ; Aragão, Carlos Gomes ; Chaar, Jamal da Silva ; Sales, Miranice Gonzaga ; Figueiredo, Raimundo Wilane de
• Data: 2020
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): amêndoas; Umidade; Estabilidade
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Português