Quando o desperdício ganha valor: uma nova vida para a casca de laranja

• Autor(es): Gusmão, Sara ; Ferreira, Joana
• Data: 2025
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.15/5857
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém
• Assunto(s): produto à base de leite; kefir; resíduo alimentar
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Português
• Contribuidor(es): Repositório Científico do Instituto Politécnico de Santarém