Desenvolvimento de um produto inovador: bolo de gema

• Autor(es): Castro, Beatriz ; Guiné, Raquel
• Data: 2018
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.19/4973
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Viseu
• Assunto(s): Iogurte; Alimento saudável
• Tipo de Documento: Objeto de conferência
• Idioma: Português
• Contribuidor(es): Instituto Politécnico de Viseu