Caracterização das Explorações para Elaboração do Queijo DOP da Beira Baixa e Serra da Estrela

• Autor(es): Santos, Sérgio ; Andrade, Luís ; Monteiro, António
• Data: 2022
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.19/7560
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Viseu
• Assunto(s): Queijo; Beira-Baixa; Serra da Estrela
• Tipo de Documento: Relatório
• Idioma: Português
• Contribuidor(es): Instituto Politécnico de Viseu; Instituto Politécnico de Viseu