Autor(es): Amaral, Ana L. ; Simões, Joana ; Gomes, Diana ; Bandeira, Cristina ; Costa, Daniela ; Guiné, Raquel ; Esteves Correia, Helena ; Costa, Cristina Amaro Da
Data: 2024
Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.19/8533
Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Viseu
Assunto(s): agricultura familiar; mulheres agricultoras; divisão do trabalho; autoconsumo
- Valorizar a Horta Familiar de forma a educar para uma hortas familiares rurais e urbanas e o papel das mulheres agricultoras para a economia familiar, para a manutenção de uma dieta mediterrânica saudável e sustentável e para a valorização dos produtos locais. Nesse sentido, numa primeira fase foi implementado um inquérito por questionário no contexto da agricultura familiar e em hortas urbanas e comunitárias em várias regiões do país, de modo a retratar o papel da horta familiar em Portugal e para responder a diversos aspetos como: destino da produção (venda, autoconsumo, oferta, outros), conservação e transformação de alimentos, papel da mulher agricultora na horta e divisão do trabalho doméstico e agrícola e perceção do impacto da horta na saúde da família. Foram realizados, em 2024, 35 inquéritos na Região de Viseu. Os resultados deste trabalho reforçam o papel da horta para o autoconsumo familiar e a importância da mulher na gestão familiar e da horta, na alimentação da família, na gestão de recursos, na transformação de produtos e no combate ao desperdício de alimentos.
