Influence of storage conditions on the physicochemical, sensory and microbiological characteristics of hazelnuts: preliminary results

• Autor(es): Ferrão, Ana Cristina ; Guiné, Raquel ; Silva, Marco ; Correia, Paula
• Data: 2025
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.19/9408
• Origem: Repositório Científico do Instituto Politécnico de Viseu
• Tipo de Documento: Atas de conferência
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Instituto Politécnico de Viseu