A saga do "Fiel Amigo". As indústrias portuguesas do bacalhau

• Author(s): Dias, João Ferreira ; Filipe, J. Cruz ; Menezes, Rui ; Guerreiro, Vivelinda
• Date: 2001
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10071/808
• Origin: Repositório ISCTE
• Subject(s): Indústria portuguesa; Pesca; Bacalhau
• Document Type: Journal article
• Language: Portuguese

Description

A pesca e consumo do bacalhau em Portugal: enquadramento histórico, apogeu e declínio da pescaria, importações, exportações e factores de competitividade.