A saga do "Fiel Amigo". As indústrias portuguesas do bacalhau

• Autor(es): Dias, João Ferreira ; Filipe, J. Cruz ; Menezes, Rui ; Guerreiro, Vivelinda
• Data: 2001
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10071/808
• Origem: Repositório ISCTE
• Assunto(s): Indústria portuguesa; Pesca; Bacalhau
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Português

Descrição

A pesca e consumo do bacalhau em Portugal: enquadramento histórico, apogeu e declínio da pescaria, importações, exportações e factores de competitividade.