Phytochemical and physicochemical properties of dried orange peel as affected by processing conditions

• Autor(es): Phuon, Vichearavann ; Brandão, Teresa R. S. ; Ramos, Inês N. ; Silva, Cristina L. M.
• Data: 2019
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/33110
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Objeto de conferência
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Veritati