Detalhes do Documento

Influence of processing temperature on quality and drying kinetics of a mixed fruit leather

Autor(es): Ramos, Inês N. ; Gkatzoni, Sofia ; Silva, Cristina L. M.

Data: 2022

Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/39845

Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa


Tipo de Documento Objeto de conferência
Idioma Inglês
Contribuidor(es) Veritati
facebook logo  linkedin logo  twitter logo 
mendeley logo

Documentos Relacionados

Não existem documentos relacionados.