ReStoragePear: development of strategies to the prevention of superficial scald and internal browning in the Rocha pear and quality assurance in long-term storage

• Autor(es): Dias, Cindy ; Amaro, Ana ; Salvador, Ângelo ; Rocha, Sílvia M. ; Silvestre, Armando ; Isidoro, Nélson ; Pintado, Manuela
• Data: 2019
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.14/43505
• Origem: Veritati - Repositório Institucional da Universidade Católica Portuguesa
• Tipo de Documento: Objeto de conferência
• Idioma: Inglês
• Contribuidor(es): Veritati