A large, broad and deep tomb: Health food in the atlantic, 16th to 18th centuries

• Autor(es): Rodrigues, Jaime
• Data: 2013
• Origem: Oasisbr
• Assunto(s): Saúde; alimentação; história atlântica; Health; nourishment; Atlantic history
• Tipo de Documento: Artigo científico
• Idioma: Português

Descrição

A partir da historiografia, da crônica colonial e dos diários de viagens através do Atlântico, este texto propõe um estudo sobre a alimentação dos marinheiros e dos problemas de saúde decorrentes do abastecimento dos navios. Quantidade e qualidade da comida são entendidas como elementos que interferiam no desenvolvimento das viagens.

From the historiography, the colonial chronic and the travel journal across the Atlantic, this article proposes a study about the nourishment of seamen and health problems result of supply ships. Quantity and quality of food are seen as factors that interfered with the success of the travels.