Autor(es): Coutinho,Janine Giuberti ; Cardoso,Antônio José Costa ; Toral,Natacha ; Silva,Ana Carolina Feldenheimer da ; Ubarana,Juliana Amorim ; Aquino,Kelva Karina Nogueira de Carvalho de ; Nilson,Eduardo Augusto Fernandes ; Fagundes,Antônio ; Vasconcellos,Ana Beatriz
Data: 2009
Origem: Oasisbr
Assunto(s): Vigilância Nutricional; Monitoramento; Estado nutricional; Consumo alimentar
A Política Nacional de Alimentação e Nutrição ressalta a importância do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional - SISVAN, que se destina à identificação do diagnóstico descritivo e analítico da situação alimentar e nutricional da população brasileira, contribuindo para que se conheça a natureza e a magnitude dos problemas nutricionais do país. Este artigo visa apresentar o histórico das ações da Vigilância Alimentar e Nutricional no Brasil, desde sua idealização até a prática atual, destacando a superação das limitações encontradas ao longo dos anos, o fortalecimento obtido por meio dos marcos legais e os desafios enfrentados neste momento. Entende-se hoje que o SISVAN só pode ser conduzido utilizando-se uma combinação de estratégias, sendo as principais: o sistema informatizado do SISVAN, os inquéritos populacionais, as Chamadas Nutricionais, a análise das bases de dados nacionais da saúde, o acesso à produção científica e o financiamento de pesquisas sobre o tema.
