Investigação de matéria estranha em chás não industrializados comercializados na cidade de Fortaleza-CE.

• Author(s): Silva, Aurenice Maria Mota da ; Ovider, Ian Costa ; Carvalho, Teresa Maria de Jesus Ponte ; Lima, Janete Eliza Soares de
• Date: 2019
• Origin: Oasisbr
• Subject(s): Matéria estranha; Chás não industrializados; Fiscalização
• Document Type: Other
• Language: Portuguese

Description

O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores ou raízes de plantas. Apesar do avanço da indústria farmacêutica no desenvolvimento de fármacos sintéticos, as plantas medicinais permanecem como forma alternativa de tratamento no Brasil. Produtos à base de plantas medicinais são comercializados no Brasil em farmácias e drogarias, supermercados, ervanarias e feiras livres. Essa facilidade de acesso dificulta a fiscalização dos mesmos, ao passo que, a facilidade de adulteração desses produtos preocupa os profissionais da saúde, as autoridades competentes e a comunidade científica. Entendendo que a fitoterapia merece atenção, o objetivo do presente trabalho avaliou a qualidade de quatro plantas medicinais Peumus boldus Molina (boldo), Matricaria recutita L. (camomila), Pimpinella anisum L. (erva-doce) e Cymbopogon citratus (capim cidreira) comercializados de forma artesanal e não industrializada por vendedores de feiras livres na cidade de Fortaleza- CE. Foram encontrados em todos os produtos impurezas constituídas por pequenos galhos, frutos e pecíolos, pedúnculos e insetos mortos. Os índices de matéria estranha superaram o permitido pela Farmacopéia Brasileira (2000), que é de no máximo 2%, para a maioria das drogas vegetais. Os índices superiores ao permitido de matéria estranha para os produtos, se devem possivelmente ao manejo, limpeza e separação inadequadas, sendo necessário uma maior intensificação na vigilância de produtos à base de plantas medicinais no Brasil.