Author(s): Menezes, Victor Augusto Cavalcante Bezerra ; Graça, Manuel Pedro Fernandes ; Freire, Francisco Nivaldo Aguiar ; Maia Júnior, Paulo Herbert França ; Delgado, Arlindo Hernany Ramos ; Almeida, Ana Fabíola Leite
Date: 2021
Origin: Oasisbr
Subject(s): Análises bibliométricas; Secagem solar; Alimentos
Análises bibliométricas são bastante úteis quando se deseja evidenciarrelações existentes entre diversas publicações que tratamde umdeterminado assunto(do mais abrangente ao mais específico).As análises podem ser de diversos tipos, tais como de citação e co-citação, easrelaçõespodem ser estabelecidas tendo como base unidades de análisetais comoautores, organizações (centros de pesquisa e universidades), países de origem daspublicações, fontes,etc. Este trabalho trata de três análises(autores, organizações e paísesde origem), todas do tipo citaçãoe aplicadas ao estudo dasecagem solar de alimentos,realizadasutilizandoum banco de publicaçõesdo ano de 2009 atéo presente(21 de novembro de 2019),fornecido pelosite Scopus (Elsevier).Esse bancode publicaçõesfoi exportado,para então ser tratadopor meio de um software de análise bibliométrica, o VOSviewer.Também foram elaboradas tabelas, tendo como base informações obtidasdiretamentenositeScopus,queespecificamosrepresentantesmaissignificativosnascategoriasautor,organizaçãoepaísdeorigem.Os resultados mostraramque, considerando publicações que se encontram dentro do período de tempo avaliado, o autorcom o maiornúmero de publicaçõesrealizadasfoi Tripathy, enquanto que omais citado foi Kumar; quanto às organizações, temos o Instituto Nacional de Tecnologia Maulana Azadcomo aquele com o maior número de publicaçõesrealizadas, enquanto que para a organização mais citada nãose chegou a uma conclusão clara; já paraos países,temos aÍndiacomo aquele com o maior número de publicaçõesrealizadas, sendo também o país mais citado.
