Author(s): Antunes, Daniela Sofia Lopes
Date: 2012
Persistent ID: http://hdl.handle.net/1822/23144
Origin: RepositóriUM - Universidade do Minho
Subject(s): Gestão da cadeia de abastecimento; Logística “Lean”; Melhoria contínua; 6 Sigma; Ferramentas da qualidade; Supply chain management; Lean logistics; Continuous improvement; Quality tools; 658.7
Dissertação de mestrado integrado em Engenharia e Gestão Industrial
As empresas competitivas são aquelas que procuram a melhoria contínua nos procedimentos e processos em todas as áreas departamentais da sua organização. A gestão da cadeia de abastecimento sendo uma das áreas com grande relevância quando falamos do nível de maturidade de uma empresa, é um dos sectores onde se procura uma gestão eficiente e eficaz. A logística lean e metodologias de melhoria contínua, como o 6 Sigma, surgem então aqui com um papel fundamental para a redução de atividades que não acrescentam valor aos produtos e na otimização dos processos intrínsecos da cadeia de abastecimento de uma organização. O objetivo desta dissertação é identificar as variáveis que influenciam a qualidade e o desempenho do processo de abastecimento de matéria-prima, através de um caso de estudo, e compreender como estas influenciam o processo de modo a propor melhorias que permitam reduzir o número de não conformidades que ocorrem no mesmo. Com o objetivo de obter melhores resultados e atendendo à complexidade do problema, a metodologia 6 Sigma foi selecionada como prática a utilizar no desenvolvimento do projeto devido à sua estrutura organizada de análise de problemas e sua resolução. A utilização do DMAIC em conjunto com as ferramentas da qualidade permitiu identificar as variáveis que influenciam o processo de abastecimento de matéria-prima e definir quais as ações de melhoria a implementar para que a redução de defeitos fosse mais eficiente e eficaz. As ações implementadas permitiram reduzir o número de DPMO do processo, melhoria do serviço ao cliente (produção) e um aumento de produtividade nas áreas de supermercado e reembalamento de material.
Competitive companies are those enterprises who are always looking for continuous improvement regarding processes and procedures in all areas of their departmental organization. The supply chain management is one of the areas with great impact when we speak about the maturity level of a company. An efficient and effective management is one of main goals for this area. Lean logistics and continuous improvement methodologies, such as 6 Sigma, are key subjects to reduce non added value activities and improve intrinsic processes in the supply chain of an organization. The aim of this dissertation is to identify the variables influencing the quality and performance of raw material supply process throughout a case study in order to propose improvements to reduce the number of process defects. In order to obtain better results and due to the problem complexity, 6 Sigma methodology was selected for project development because of it organized structure for problem analysis and resolution. Using DMAIC together with quality tools helped the identification of the variables that influence the raw material supply process and the definition of the improvement actions to be implemented for a more efficient and effective defect reduction. The actions implemented reduced the number of process DPMO, improved the customer service (production) and increased productivity in supermarket and repacking areas.
