Author(s): Lopes, João Filipe Domingues
Date: 2014
Persistent ID: http://hdl.handle.net/10362/13766
Origin: Repositório Institucional da UNL
Subject(s): Plantas aromáticas e medicinais; Secagem; Secadores solares; Óleos essenciais; Qualidade
Author(s): Lopes, João Filipe Domingues
Date: 2014
Persistent ID: http://hdl.handle.net/10362/13766
Origin: Repositório Institucional da UNL
Subject(s): Plantas aromáticas e medicinais; Secagem; Secadores solares; Óleos essenciais; Qualidade
Recentemente assistiu-se a um crescimento de explorações de plantas aromáticas e medicinais. A qualidade final destas é influenciada por diversos fatores, que vão desde as práticas agrícolas ao seu processamento. No processamento, a maioria dos custos são relacionados com a secagem, pelo que a utilização de secadores solares é fundamental no controlo dos custos, aumentando a competitividade das explorações agrícolas de plantas aromáticas e medicinais no mercado. No que concerne aos seus óleos essenciais, as práticas agrícolas extremas e a região de implementação da exploração pode provoca alterações num ou mais constituintes da composição do óleo essencial, pelo que se deve ter em atenção estes fatores pois podem provocar perda de qualidade do produto final.