Document details

Cultivo e processamento de plantas aromáticas

Author(s): Lopes, João Filipe Domingues

Date: 2014

Persistent ID: http://hdl.handle.net/10362/13766

Origin: Repositório Institucional da UNL

Subject(s): Plantas aromáticas e medicinais; Secagem; Secadores solares; Óleos essenciais; Qualidade


Description

Recentemente assistiu-se a um crescimento de explorações de plantas aromáticas e medicinais. A qualidade final destas é influenciada por diversos fatores, que vão desde as práticas agrícolas ao seu processamento. No processamento, a maioria dos custos são relacionados com a secagem, pelo que a utilização de secadores solares é fundamental no controlo dos custos, aumentando a competitividade das explorações agrícolas de plantas aromáticas e medicinais no mercado. No que concerne aos seus óleos essenciais, as práticas agrícolas extremas e a região de implementação da exploração pode provoca alterações num ou mais constituintes da composição do óleo essencial, pelo que se deve ter em atenção estes fatores pois podem provocar perda de qualidade do produto final.

Document Type Master thesis
Language Portuguese
Advisor(s) Mendes, Benilde
Contributor(s) Lopes, João Filipe Domingues
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