Estudo da reacção humana aos odores através da análise dos sinais da electroencefalografia

• Author(s): Xavier, Isabel Patrícia Pinheiro Peixoto
• Date: 2012
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.6/2442
• Origin: uBibliorum
• Subject(s): Odores essenciais; Odores comerciais; Lesões olfactivas; Electroencefalograma
• Document Type: Master thesis
• Language: Portuguese
• Advisor(s): Calado, Maria do Rosário Alves
• Contributor(s): uBibliorum

Description

No dia a dia a população está sujeita a uma série de odores que são transportados no ar, e sem dar conta vai interiorizado esses odores e relacionando-os com as vivências do seu quotidiano. Assim, determinados odores vão estar relacionados com o perigo, outros com os alimentos, outros com determinadas experiências (agradáveis ou desagradáveis). Este trabalho surgiu com o objectivo de se analisar as ondas eléctricas cerebrais, nomeadamente as ondas Alfa, quando um indivíduo é sujeito a um determinado odor. Testaram-se dois grupos de odores: odores essenciais, que ainda não sofreram modificação, e odores comerciais (sabonetes por exemplo), cujo odor não é essencial, uma vez que possui no seu conteúdo uma mistura de odores essenciais com outros produtos químicos. Foi reunida uma amostra constituída por 8 indivíduos, dos quais 3 eram do sexo masculino e 5 do sexo feminino. Os dados (sinais da onda Alfa) foram obtidos através de um sistema electrónico de aquisição adequado a sinais fisiológicos (“PowerLab/4st” da ADInstruments), e os sinais foram analisados recorrendo ao software dedicado. A amplitude, frequência e conteúdo harmónico dos sinais foram obtidos, para cada indivíduo e para cada um dos odores. Com este estudo foi possível concluir que a frequência, e o conteúdo harmónico, das ondas Alfa está directamente ligado com as emoções do indivíduo, ou seja, se um indivíduo gosta de um cheiro então a frequência sofre uma alteração em relação à frequência de base (resultante da estimulação com água fervente). No que diz respeito à amplitude do sinal da onda Alfa, esta varia de indivíduo para indivíduo, uma vez que para alguns as amplitudes são mais elevadas nos odores essenciais, sendo que para outros as amplitudes são mais elevadas para os odores comerciais, não se encontrando qualquer relação com a emoção do indivíduo.

The population is daily subjected to a series of odors that are transported in the air, and without realizing it, these odors will be intrinsically felt and related with different experiences and preferences.Thus, certain odors will be related with danger, others with food, and others with different kind of experiences (pleasant or unpleasant). This work aims the study of the brain electrical waves, namely the Alpha wave, when an individual is submitted to a specific odor. In this work two groups of odors were tested: Essential odors, which are natural odors, and Commercial odors (as for example soaps), which result from the mixture of different odors and chemical products. The experimental test sample was composed by 8 subjects, in which 3 were male and 5 were female. The data (signals from Alpha wave) were obtained through an electronic acquisition system ("PowerLab/4st" from AdInstruments), and the signals were analysed recurring to the dedicated software. The amplitude, the frequencies and the harmonic content of the acquired signals were also obtained, for each individual and for each given odor. This work allowed to understand that the frequency, and the harmonic content, of alpha waves is directly connected to the individual´s emotion, i.e., if an individual likes a smell, the Alpha wave frequency is shifted from the frequency of the basal smell, the boiling water smell. Concerning the wave´s amplitude, it was observed that for some odors the amplitude increases and for other decreases, despite being odors from the groups of essentials or commercial.