Valorização energética de borras de cereais e café através da codigestão anaérobia com chorume de porco

• Author(s): Sousa, Sílvia da Silva
• Date: 2016
• Persistent ID: http://hdl.handle.net/10400.5/13386
• Origin: Repositório da UTL
• Subject(s): valorização energética; codigestão anaeróbia; biogás; chorume de porco; borras de cereais e café
• Document Type: Master thesis
• Language: Portuguese
• Advisor(s): Duarte, Elizabeth Fernandes de Almeida; Oliveira, Marta Guerreiro Duarte Mesquita de
• Contributor(s): Repositório da Universidade de Lisboa

Description

Mestrado em Engenharia do Ambiente - Instituto Superior de Agronomia - UL

O crescimento exponencial da população, as alterações na dieta humana e os novos sistemas de produção animal intensiva têm originado uma perda global de nutrientes a vários níveis: concorrência com a utilização de cereais para consumo humano; baixa eficiência digestiva; gestão inadequada quando se verifica uma descarga imprópria ou acidental de efluentes. Consequentemente, verifica-se o aumento dos impactes ambientais associados: emissão de gases de efeito de estufa, eutrofização, acidificação, propagação de doenças, entre outros (Pham et al, 2013; Provenzano et al, 2014). Nas últimas décadas tem sido notório o crescimento da produção e consumo de café, levando à geração de grandes quantidades de resíduos (Pujol et al, 2013; Campos-Vega et al, 2015). Uma das tecnologias de tratamento mais adequada e promissora é a digestão anaeróbia, processo através do qual é produzido o biogás, uma fonte de energia renovável que pode ser empregue na substituição dos combustíveis fósseis (Pham et al, 2013). Com a presente dissertação pretendeu-se valorizar energeticamente - através da codigestão anaeróbia - dois resíduos, cuja produção tem vindo a crescer exponencialmente: borras de cereais e café e chorume de porco. Para otimizar o processo de codigestão anaeróbia, realizou-se uma filtração das borras de cereais e café, tendo-se obtido uma fração líquida, designada de licor de borra (LB). O chorume de porco (CP) antes de ser utilizado nos ensaios foi crivado, para remoção do material grosseiro. Realizaram-se quatro ensaios, com as seguintes proporções (CP:LB): 100:0 (v:v) (cenário de referência); 90:10 (v:v); 80:20 (v:v) e 70:30 (v:v). Pelos resultados obtidos, constatou-se que o processo de codigestão anaeróbia foi viável para o objetivo pretendido, uma vez que a sua aplicação prática tem um impacto positivo na sustentabilidade e conservação ambiental bem como na valorização destes substratos, que de outra forma poderiam ser prejudiciais se não fossem submetidos a qualquer tratamento