Estudo da biologia reprodutiva e do potencial biotecnológico e alimentar de holotúrias da costa de Peniche

• Autor(es): Santos, Rita Figueiras Alves dos
• Data: 2013
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10400.8/1121
• Origem: IC-online
• Assunto(s): Holotúrias; Biologia reprodutiva; Potencial biotecnológico; Compostos bioativos; Perfil lipídico
• Tipo de Documento: Dissertação de mestrado
• Idioma: Português
• Orientador(es): Pombo, Ana Margarida Paulino Violante; Pedrosa, Rui Filipe Pinto
• Contribuidor(es): IC-Online

Descrição

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Aquacultura apresentada à ESTM - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria.

A biologia reprodutiva de duas espécies de holotúrias foi estudada através da avaliação do Índice Gonadossomático e análises histológicas aos túbulos das gónadas. O potencial biotecnológico foi realizado pela avaliação da capacidade antioxidante, antimicrobiana e antitumoral de extratos orgânicos e a avaliação do perfil lipídico foi efetuada através da quantificação da gordura total e perfil em ácidos gordos, para as três espécies.