A gastronomia como elemento cultural, símbolo de identidade e meio de integração

• Autor(es): Franzoni, Elisa
• Data: 2016
• Identificador Persistente: http://hdl.handle.net/10362/19832
• Origem: Repositório Institucional da UNL
• Assunto(s): Gastronomia; Identidade; Comunicação; Integração; Gastronomy; Identity; Integration; Communication
• Tipo de Documento: Dissertação de mestrado
• Idioma: Português
• Contribuidor(es): RUN

Descrição

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