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Maximizing sustainable cherry potential: integrating innovative preharvest, pos...
Afonso, Sílvia MartinsIn temperate climate regions, cherry production is a significant agricultural activity driven by high market demand for fresh cherries. This high demand compels producers to focus on producing high-quality fruit that meets consumer expectations. The value of cherries is attributed to their attractive organoleptic characteristics, such as color and flavor, as well as their nutritional profile rich in health-prom...
Effects of soil and foliar application of nitrogen and boro non a.tocoferol and...
Aires, Alfredo; Morais, Cristina; Prgomet, Iva; Oliveira, Ivo; Bernardo, Sara; Afonso, Sílvia Martins; Carvalho, Rosa Paula; Barreales, DavidThe aim of the current study was to determine the effects of two fertilizers, boron and nitrogen, on the nutritional quality of two cultivars od almonds (Prunus Dulcis Mill.) Glorieta and Masbovera grown in Alfandega da Fé region, Northeast of Portugal.
Aplicação de boro na amendoeira [Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb.]: efeito na f...
Morais, Maria Cristina; Gonçalves, Berta C.C.; Ribeiro, A.C.; Bacelar, Eunice; Rodrigues, M.A.; Oliveira, Ivo; Prgomet, Iva; Afonso, Sílvia MartinsNos últimos anos, tem-se assistido a um crescente interesse pela cultura da amendoeira (Prunus dulcis (Mill .) D.A.Webb.) na região de Trás-os-Montes, justificado pelo aumento de preço pago da amêndoa, ao produtor. Apesar da excelente adaptabilidade desta cultura as condições edafo-climáticas desta região, continuam a existir baixas rentabilidades devido, em parte, a instalação deficiente de muitos amendoais tr...
Efeito da rega e da aplicação de caulino nas características sensoriais e parâm...
Prgomet, Iva; Barros, Ana I.R.N.A.; Pascual-Seva, Núria; Oliveira, Ivo; Morais, Maria Cristina; Afonso, Sílvia Martins; Bernardo, Sara; Ribeiro, A.C.Em Portugal, a amêndoa é uma cultura tradicional, que se encontra distribuída pelas regiões do Alentejo, Algarve e Trás-os-Montes, sendo, juntamente com a castanha, a mais produzida dos frutos de casca rija. Os amendoais são geralmente tradicionais, de sequeiro, sem técnicas de cultivo adequadas, o que leva a um baixo rendimento de produção. A produtividade, bem como a qualidade dos frutos, podem aumentar com a...
Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante
Afonso, Sílvia MartinsNo presente trabalho pretendeu-se estudar o efeito da adição de extratos de folhas de oliveira, um sub-produto existente em grandes quantidades em Portugal, à margarina e manteiga, duas matrizes com elevado teor em gordura e com elevada susceptibilidade à oxidação, ao nível do teor em fenóis totais, atividade antioxidante e cor. Para selecionar o extrato a adicionar, inicialmente procedeu-se à avaliação de extr...