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Nurses’ knowledge about regional foods, food & nutritional safety

Dantas,Katharine Bezerra; Tomé,Marcela Ariadne Braga Gomes; Aires,Julliana dos Santos; Sabino,Leidiane Minervina Moraes de

ABSTRACT Objectives: to analyze the knowledge of nurses working in Primary Health Care Units about regional foods, food & nutritional safety. Methods: a cross-sectional study conducted with 71 nurses working in health care units in the city of Fortaleza, Ceará. Data were obtained through administration of two questionnaires, subsequently analyzed through statistical tests. Results: a satisfactory level of knowl...

Date: 2020   |   Origin: Oasisbr

(In) Segurança alimentar em familias de pré-escolares de uma zona rural do Ceará

Aires,Julliana dos Santos; Martins,Mariana Cavalcante; Joventino,Emanuella Silva; Ximenes,Lorena Barbosa

OBJETIVOS: Detectar a prevalência da (in) segurança alimentar entre as famílias residentes na zona rural de Maranguape e verificar a associação entre as variáveis socioeconômicas e o grau de (in) segurança alimentar. MÉTODOS: Estudo descritivo, com abordagem quantitativa, realizado no Centro de Saúde da Família (CSF) na zona rural de Maranguape-Ceará em setembro de 2009. A amostra constituiu-se de 200 famílias ...

Date: 2012   |   Origin: Oasisbr

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