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Reproductive toxicity assessment of four portuguese plant hydrolates: Effects o...
Dias, Sandra D.F.; Andrade, L.P.; Rolo, Joana; Gaspar, Carlos; Ruivo, Patrícia Gomes; Oliveira, Ana Sofia; Ferreira, Sandra SaraivaExtracts of aromatic medicinal plants have been extensively studied regarding their numerous bioactivities. However, despite being highly used by humans, studies on the safety of these extracts for animal use are scarce. In this study, we aim to contribute to the determination of the safety profile of plant extracts by focusing on the reproductive toxicity of hydrolates (a by-product of essential oils productio...
Metais pesados em achigãs (Micropterus salmoides) capturados em Portugal
Pitacas, F.I.; Andrade, L.P.; Rodrigues, A.M.O achigã (Micropterus salmoides, Lacépède, 1802) é uma espécie piscícola originária do Estados Unidos da América que foi introduzida em Portugal no Arquipélago dos Açores no final do século XIX. Em meados do século XX foi introduzido no continente português. É uma das espécies piscícolas mais amplamente distribuídas em todo o mundo devido ao seu interesse para pesca desportiva e alimentação humana. Embora em Po...
Alternativas económicas na suplementação de ovinos de leite em pastagem : resul...
Andrade, L.P.; Dias, Sandra D.F.; Carvalho, Joaquim; Domingos, Tiago; Belo, Carlos; Belo, Ana Teresa; Gama, Ivo; Rodrigues, Nuno; Marques, GonçaloO presente trabalho foi desenvolvido no âmbito do Projecto Sheep 4.0, com o objetivo de potenciar a sustentabilidade dos sistemas de produção de ovinos de leite, integrando uma avaliação de efeitos alimentares, económicos, sociais e ambientais que permitirá imprimir um selo de sustentabilidade à produção extensiva.
The effect of controlled atmosphere storage on fruit quality and postharvest pe...
Veloso, Abel; Gaspar, Pedro Dinis; Andrade, L.P.; Espírito Santo, Christophe; Resende, Mafalda; Silva, Pedro Dinho da; Teixeira, M.C.C.; Simões, M.P.Peach is a highly perishable climacteric fruit. Cold storage is the most widely used method for peach storage, delaying fruit deterioration. This study describes the experimental tests developed to evaluate the evolution of peach characteristics under different storage conditions of controlled (CA) and normal atmosphere (NA) of ‘Sweet Henry’ cultivar. Tests were performed in refrigeration chambers in industrial...
Guia de referenciação dos parâmetros de qualidade do leite destinado ao fabrico...
Paulo, Luísa; Silveira, Ana; Riscado, Ana; Espírito Santo, Christophe; Pintado, Cristina Miguel; Beato, Helena; Andrade, L.P.; Resende, MafaldaCom este trabalho, onde apenas são abordados aspetos relativos às características físico-químicas e microbiológicas dos leites de ovelha e cabra recolhidos na área geográfica de produção dos Queijos da Beira Baixa com DOP, apresentam-se os resultados de amostras de leite recolhidas nos produtores entre fevereiro de 2019 e julho de 2021 analisadas nos Laboratórios da Associação CATAA e os resultados analíticos r...
Efeito das condições de conservação na análise sensorial dos pêssegos da cv. Sw...
Veloso, Abel; Espírito Santo, Christophe; Pintado, Cristina Miguel; Andrade, L.P.; Simões, M.P.Efeito das condições de conservação na análise sensorial dos pêssegos da cv. Sweet Henry, apresenta os resultados da análise sensorial dos pêssegos sujeitos às diferentes modalidades de conservação, incluindo Atmosfera Normal e Atmosfera Controlada.
Guia de referenciação dos parâmetros de qualidade do leite destinado ao fabrico...
Paulo, Luísa; Silveira, Ana; Riscado, Ana; Espírito Santo, Christophe; Pintado, Cristina Miguel; Beato, Helena; Andrade, L.P.; Resende, MafaldaCom este trabalho, onde apenas são abordados aspetos relativos às características físico-químicas e microbiológicas dos leites de ovelha e cabra recolhidos na área geográfica de produção do Queijo Rabaçal com DOP, apresentam-se os resultados de amostras de leite recolhidas nos produtores entre fevereiro de 2019 e julho de 2021 analisadas nos Laboratórios da Associação CATAA e os resultados analíticos recolhidos...
Efeito de diferentes condições de conservação na qualidade da cereja da cv. Satin
Andrade, L.P.; Veloso, Abel; Espírito Santo, Christophe; Gaspar, Pedro Dinis; Silva, Pedro Dinho da; Resende, Mafalda; Beato, Helena; Batista, CátiaEfeito de diferentes condições de conservação na qualidade da cereja da cv. Satin apresenta os resultados de um ensaio de conservação, que decorreu durante 4 anos, que incluiu a utilização de Atmosfera Normal e Atmosfera Controlada, com avaliações semanais da qualidade das cerejas.
Effect of controlled atmospheres and environmental conditions on the physicoche...
Andrade, L.P.; Veloso, Abel; Espírito Santo, Christophe; Gaspar, Pedro Dinis; Silva, Pedro Dinho da; Resende, Mafalda; Beato, Helena; Batista, CátiaSweet cherry is a highly appreciated seasonal fruit with a high content of bioactive compounds; however, this highly perishable fruit has a relatively short shelf-life period. Here, we evaluated the evolution of the physicochemical and sensory qualities of sweet cherries (Prunus avium (L.) cv. Satin) under different storage conditions, namely at a Farmers’ Organization (FO) and in a Research Centre (RC) under n...
How Cynara cardunculus ecotypes affect the production of Castelo Branco PDO che...
Cristóvão, Mário André Monteiro; Camelo, Alexandra; Martins, Ana; Resende, Mafalda; Riscado, Ana; Silveira, Ana; Baptista, Cátia; Lopes, GuidoCheese manufacture is a way of preserving a very perishable food, milk. This product is a versatile food that offers various flavours and textures, making it a convenient food and a source of nutrients1. Last available data from Instituto Nacional de Estatística (INE) indicates that the annual dairy consumption reaches 1218 thousand tons in Portugal and the third more consumed dairy product is cheese, with 137 ...