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Intervenção nutricional e gastronômica aplicada na prevenção e tratamento de do...
Araújo, Larissa Raicilene Pimenta Costa de; Carvalho, Diana Valesca; Siqueira, Adriana Camurça PontesOs cuidados com a alimentação vêm sendo um dos assuntos mais importantes no mundo atual. Diversas patologias estão associadas aos maus hábitos alimentares, como hipertensão, diabetes e obesidade. Tais patologias podem ser prevenidas e tratadas com alimentação saudável. Porém, o processo de reeducação alimentar pode ser estressante, causando a desistência do paciente. Assim, pensou-se em aliar a orientação nutri...
A alimentação e a escassez do sertão cearense no final do século XXI.
Farias, Lorena Machado; Alves, Carlos Artur Nascimento; Nunes, Matheus Henrique Nogueira; Araújo, Larissa Raicilene Pimenta Costa deCom a grande produção algodoeira, a partir de 1850, houve uma intensa migração da população sertaneja em busca de novas terras, porém, ainda, houve uma insistência por grande parte dos moradores locais em permanecer em seu meio natal. Além disso, a realidade das secas somava-se como outro obstáculo que intensificava a situação. A segurança alimentar desse povo vinha das mudanças climáticas, assim, cada época do...