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Características físicas, químicas e físico-químicas dos frutos da murta
Araujo, Dyalla Ribeiro de; Lucena, Eliseu Marlônio Pereira de; Gomes, Josivanda Palmeira; Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa de; Silva, Érllens EderO presente trabalho teve como objetivo estudar as características físicas, químicas e físico-químicas dos frutos da murta (Eugenia gracillima Kiaersk.) no estádio de maturação “maduro”. Os frutos de murta foram colhidos em área de vegetação nativa, na propriedade rural da família Lermen, localizada na Serra dos Paus Dóias - Chapada do Araripe, município de Exu, PE. Após a colheita, os frutos foram transportados...
Data: 2015
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