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Identificação dos padrões alimentares de escolares de São Paulo, Brasil
Assis, Maria Alice Altenburg de
Comportamento alimentar e ritmos circadianos de consumo nurticional dos coletor...
Assis, Maria Alice Altenburg deTese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.; Este estudo integra as áreas de ergonomia, nutrição e cronobiologia, para descrever o comportamento alimentar dos coletores de lixo de Florianópolis, através da avaliação da qualidade da dieta como um todo (considerando-se os requerimentos energéticos, a freqüência e a composição nutricional dos alimentos e tipos de refeições consum...
Reprodutibilidade e validade do questionário Saúde na Boa para avaliar atividad...
Assis, Maria Alice Altenburg de
Estudos sobre a preservação do colostro humano para bancos de leite
Assis, Maria Alice Altenburg deORientador : Ottilio Guernelli; Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola; Resumo: Com o crescente interesse em utilizar o colostro humano na dieta de recém-nascidos internados nas Unidades de Tratamento Intensivo dos hospitais e maternidades, surge a necessidade de se empregar métodos adequados para a preservação do mesmo em Bancos de Leite.Estu...