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Cálcio dietético: estratégias para otimizar o consumo
Pereira,Giselle A. P.; Genaro,Patrícia S.; Pinheiro,Marcelo M.; Szejnfeld,Vera L.; Martini,Lígia A.O cálcio é um nutriente essencial necessário em diversas funções biológicas. Estudos têm demonstrado a associação entre o baixo consumo de cálcio e doenças crônicas, entre elas osteoporose, câncer de colón, hipertensão arterial e obesidade. Entretanto, grande parte da população brasileira apresenta consumo de cálcio abaixo do recomendado. Este artigo objetiva revisar os fatores endógenos (idade e estado hormona...
Date: 2009
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Origin: Oasisbr