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Prolonged exposure to elevated temperature leads to severe thermal stress in th...
Miranda, Leonor M.; Correia, Miguel; Barraca, Catarina; Baylina, Nuria; Faria, Ana MargaridaChanges in water temperature may have profound effects on phy-siology, metabolism, and fish behaviour. However, much of theexisting research is based on relatively short-term experiments. Inthe context of climate change, where water temperatures areincreasing seasonally, and the frequency and duration of extremeheatwave events are rising, incorporating longer exposure periodswill provide a better understanding ...
Do mar para o prato: biologia, ilustração e gastronomia
Leandro, Sérgio Miguel; Maranhão, Paulo; Barraca, Catarina; Correia, Catarina; Borges, Patrícia; Alexandre, António; Salgado, PedroPara as comunidades dependentes da pesca, a gastronomia de mar assume especial relevo para o seu desenvolvimento económico, contribuindo para a promoção e atratividade do seu território e consequente garante de muitos postos de trabalho. Do mar ao prato - biologia, ilustração e gastronomia integra para cada recurso a biologia/ecologia, o perfil nutricional, a gastronomia tradicional e a gastronomia moderna, sal...