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PADRÕES MICROBIOLÓGICOS DA CARNE DE FRANGO DE CORTE – REFERENCIAL TEÓRICO
Barreto de Oliveira, Alexandro Veras; Silva, Rosilene Agra da; Santos Araújo, Alfredina dos; Araújo Brandão, Patrícia; Balbino da Costa, FrancimarOs consumidores exigem cada vez mais, qualidade e inocuidade dos produtos alimentícios que adquirem, sendo importante a análise microbiológica e centesimal da carne como forma de assegurar ao consumidor um produto com qualidade. A carne de frango é bastante rica em ferro e vitaminas do complexo B, pobre em gorduras (máximo 2%) e apresenta rico teor de proteínas de boa qualidade. A contaminação de carcaças de fr...
PROBLEMAS FITOSSANITÁRIOS CAUSADOS PELA COCHONILHA DO CARMIM A PALMA FORRAGEIRA...
Almeida, Adriano Almeida de; da Silva, Rosilene Agra; de Araújo, Whalamys Lourenço; Barreto de Oliveira, Alexandro Veras; Teles Leite, DelzuiteObjetivou-se identificar os impactos causados pela cochonilha do carmim (Dactylopius opuntiae) à palma forrageira (Opuntia fícus indica Mill.), cultivada no Cariri Ocidental da Paraíba, catalogando as propriedades que foram afetadas pela cochonilha do carmim e identificar os métodos adotados pelos produtores para combate e prevenção à infestação da cochonilha do carmim na palma forrageira da região. O trabalho ...